Le Restaurant LEO-PAUL à Aix-les-Bains

 

Vous retrouverez le chef Gilles BLONAY à la réouverture du restaurant, en MAI 2023.

Le restaurant LEO-PAUL, c’est la rencontre de deux personnes
pleines de vie, passionnées, authentiques… sérieuses aussi.

 

Pour Catherine AITIS, propriétaire des lieux, le Restaurant LEO-PAUL est un coup de cœur.
Peu de temps après en avoir fait l’acquisition, elle le façonne à son image.

 

Amatrice de bonnes tables, il lui faut à la tête des cuisines un Chef qui lui corresponde, tant par le style et la qualité culinaire, que dans l’état d’esprit.

C’est tout naturellement qu’elle se rapproche du Chef Gilles BLONAY.
Son parcours est remarquable. A 14 ans il décide de faire carrière en cuisine. Il évolue au sein d’adresses reconnues comme l’Elysée sous Mitterrand, chez Guy Savoy*** ou encore au Bateau Ivre** à Courchevel. Et c’est à la Grange à Sel*, au Bourget du Lac, qu’il forge sa renommée en tant que Chef, orchestrant les cuisines du restaurant étoilé durant 25 ans.
Depuis 2018, il déploie son savoir-faire et instille sa bonne humeur au restaurant LEO-PAUL.

 

Le cadre, l’univers de l’adresse, ont toute leur importance dans les plaisirs de la table. Alors, en 2019, Catherine AITIS rénove le restaurant, s’impliquant totalement, et faisant le choix de l’alliance rococo et art-déco en hommage à l’histoire des lieux, associés à une élégance contemporaine, résolument ancrée dans le présent.
Elle renomme également la Maison qui porte dorénavant le prénom de son premier petit-fils, né durant les rénovations.

 

S’il est un point commun qui anime Catherine AITIS et Gilles BLONAY,
c’est bien le plaisir gastronomique qu’ils souhaitent vous faire vivre et partager.

A sa réouverture, le Restaurant LEO-PAUL vous accueillera :

du Mercredi au Dimanche inclus
avec prise de commande

de 12h00 à 13h30
et de 19h00 à 21h30